Guide Martine

Kinh nghiệm làm món thịt ốp bô khi đi phượt

hình món thịt ốp pô

Thịt ốp bô là món ăn độc đáo, mới lạ cho dân phượt sáng tạo nên. Món ăn này vừa mang đến hương vị lạ miệng, vừa tận dụng đường khoảng thời gian chạy xe để chế biến món ăn. Lại tiết kiệm được chi phí nên rất được nhiều dân bụi ưu thích. Cùng tham khảo cách làm món thịt ốp bô qua bài viết để có thể tự tay làm món ăn hấp dẫn này nhé.

Thịt ốp bô vừa nhanh gọn lại tiện lợi

Kinh nghiệm khi đi du lịch hay đi phượt trên những cung đường xa, lương thực đôi khi là vấn đề khá đau đầu đối với các “phượt thủ”. Vì bạn phải di chuyển nhiều và phương tiện di chuyển chủ yếu bằng xe máy. Nên không thể mang theo quá nhiều đồ, hành lý, lương thực đều phải gọn nhẹ. Vậy làm thế nào để các “phượt thủ” vẫn có thể thưởng thức những món ăn ngon trên những chặng đường vi vu?

Bằng đầu óc sáng tạo và thú phiêu lưu của mình, họ đã “sáng chế” ra món thịt ốp ống bô vô cùng độc đáo. Món ăn này lợi dụng sức nóng của ống bô (ống xả, ống pô) xe máy để nấu chín nguyên liệu, rất tiện dụng. Nếu bạn thường xuyên theo dõi những group hoặc diễn đàn về phượt thì chắc bạn sẽ biết món thịt ốp bô “thần thánh”. Món ăn này vừa lạ miệng, vừa tận dụng đường khoảng thời gian chạy xe để chế biến món ăn, lại tiết kiệm được chi phí nên rất được nhiều dân bụi ưu thích.

hình món thịt ốp pô

Thịt ốp bô là món ăn độc đáo do các phượt thủ sáng tạo nên – Ảnh: Internet

Cách làm món thịt ốp bô khá đơn giản:

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị thịt để nướng. Chọn mua thịt ba chỉ (ba rọi) loại có mỡ. Vì như thế khi ốp vào bô, lúc chín, thịt sẽ không bị khô vì có lớp mỡ. Thịt rửa sạch, để ráo, cắt miếng dày khoảng 1-2cm, dài tầm 10-20cm, không nên cắt quá mỏng thịt sẽ dễ bị khô. Khẩu phần ăn thì tùy theo đoàn nhiều nam hay không, thông thường thì 2 người 1 miếng.

chọn loại thịt ba rọi

Để làm món thịt ốp bô, bạn nên chọn thịt ba rọi có mỡ để món ăn không bị khô

Sau đó, bạn ướp thịt với tỏi, sã, dầu hào, tiêu muối, nước mắm, thêm tí rượu trắng để thịt đậm đà hơn. Nếu sáng đi thì tối bạn ướp sẵn để trong hộp nhựa, sáng hôm sau mang đi.

Chuẩn bị đồ ăn kèm với thịt gồm rau xà lách, dưa leo, cà chua, tương ớt, bánh mì. Nếu bạn muốn bánh mì ngon hơn. Thì có thể lúc sắp dừng để ăn bạn có thể ốp luôn bánh mì để giòn hơn.

Tiếp đó, bạn chuẩn bị đồ để ốp bô:

Giấy bạc, dây thép loại nhỏ dẽo, kìm bấm và kìm để siết dây thép vào ống bô.

Để bắt đầu nướng thịt, bạn cắt giấy bạc ra rồi cho khoảng 2-3 miếng thịt vào. Rồi quấn lại, dùng thép buộc miếng giấy bạc có thịt bên trong vào bô. Lưu ý, đối với bô có miếng bảo vệ bên ngoài thì bạn có thể buộc miếng thịt nằm bên dưới bô.

Khi xe chạy xe khoảng 40km, miếng giấy bạc nóng lên truyền nhiệt vào thịt. Thịt sẽ bắt đầu chín từ ngoài vào trong và mùi thịt nướng thơm phức sẽ dần lan tỏa. Với lượng thịt như trên, khi xe chạy tầm 60km, bạn đã có thể dừng lại và thưởng thức.

Món thịt ốp pô hấp dẫn không chỉ bởi vì mùi vị đậm đà mà còn bởi vì cảm giác độc đáo, thú vị món ăn này mang lại. Khi đang vi vu trên những cung đường, mùi thịt nướng thơm phức lan tỏa càng tăng thêm phấn khích. Sau đó, bạn cùng bạn bè dừng chân ven đường, nghỉ ngơi và thưởng thức món ăn thơm ngon này.

Hy vọng rằng, cách làm món thịt ốp bô trên sẽ hữu ích đối với bạn. Và nếu có dịp đi phượt trong kỳ nghỉ sắp tới. Đừng quên thử cảm giác vừa chạy xe vừa nướng thịt để thưởng thức bạn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *