Guide Martine

Những món đặc sản xứ Nghệ nên mua về làm quà

bánh đa vừng đen

Khi về thăm quê Bác – Nghệ An, ngoài tham quan những danh lam thắng cảnh tuyệt vời. Bạn không thể bỏ qua những món ăn ngon xứ Nghệ sau đây. Hương vị vô cùng hấp dẫn, độc đáo mà còn mua về làm quà đặc sản cho người thân và bạn bè. Hãy cùng tham khảo ngay sau đây nhé!

1. Bánh đa vừng đen

Nổi tiếng nhất là Bánh đa Đô Lương của làng Vĩnh Đức. Bánh đơn sơ mộc mạc nhưng rất thơm ngon. Là một trong những món quà biếu cho người thân và bạn bè đầy ý nghĩa. Bánh đa có rất nhiều vừng nên khi ăn rất thơm, bổ dưỡng. Đặc biệt, điểm khác biệt của bánh đa khi tráng bánh người dân thêm vào gia vị tỏi và tiêu, làm cho bánh có vị cay nồng rất lạ miệng. Kết hợp khi ăn cùng nhiều món ăn khác, đảm bảo sẽ tăng thêm độ hấp dẫn và ngon miệng cho món ăn.

bánh đa vừng đen

Bánh đa vừng dùng xúc ăn chung với gỏi là tuyệt nhất (Ảnh: Internet)

2. Kẹo Cu Đơ

Chắc hẳn bạn đã từng nghe loại kẹo Cu Đơ. Không chỉ độc đáo từ cái tên mà còn thú vị bởi những nguyên liệu và kinh nghiệm làm kẹo. Theo một số người kể lại, tên của kẹo Cu Đơ có vào những năm 1975. Khi đó có người nấu kẹo tên là ông Cu Hai – nấu kẹo ngon, nổi trội hơn người khác. Ông làm kẹo từ mật đường sáng, lạc mua về bỏ hết hạt lép, chỉ dùng những quả tròn, bóng mảy. Miếng kẹo khi ăn không được quá mềm, hay quá cứng. Cách làm này của ông Cu Hai được duy trì cho đến nay. Mặt khác, từ “hai” tên của ông trong tiếng Pháp đọc là Đơ (Deux), do đó tên kẹo đổi thành kẹo Cu Đơ.

kẹo cu đơ

Kẹo Cu Đơ đặc sản bánh kẹo xứ Nghệ (Ảnh: Internet)

3. Nước mắm cửa Hội

Tiếp đến là hương vị nước mắm cửa Hội không thể nào quên khi ghé đến Nghệ An. Nước mắm nguyên chất được làm từ cá cơm ướp trong thùng gỗ từ 10 đến 12 tháng. Công đoạn làm mắm vô cùng kĩ lưỡng, cẩn thận trong từng khâu để có được nước mắm trong veo, màu đẹp. Hơn nữa, nhờ thính thêm vào nước mắm làm từ gạo, đậu rang và mật mía đã làm cho hương vị nước mắm Cửa Hội trở nên thơm ngon hơn. Nước mắm cửa Hội đã được công nhận là một trong những làng nghề truyền thống tại đây.

4. Giò bê

Giò bê hay còn gọi là giò me – là một trong những món ăn ngon tại Nghệ An. Cũng là một trong những đặc sản nên mua làm quà. Giò bê được làm từ thịt bê kết hợp với trứng gà, một số gia vị khiến cho cây giò cứng và chặt các nguyên liệu lại với nhau, không có dầu mỡ nên khi ăn không bị quá ngon. Không chỉ vậy, thịt bê tươi ngon cùng bí quyết gia truyền nên từng miếng giò bê cắt ra rất quyến rũ. Giò bê là món ngon xứ Nghệ ăn khi nhậu, dùng trong những ngày Tết là vô cùng thích hợp.

thịt giò bê

Thịt giò bê hồng hào trông thật hấp dẫn (Ảnh: Internet)

5. Tương Nam Đàn

Là một trong những loại tương không thể thiếu ở mâm cơm hằng ngày của người dân Nam Đàn. Tuy không phải cao lương mĩ vị nhưng đây là món ăn làm thủ công, được cha ông truyền lại kinh nghiệm cho người dân làm nghề tương. Doanh thu hằng năm của họ lên đến 2 tỷ đồng/năm với sản lượng 300 đến 400 lít nước tương. Tương chỉ được làm vào tháng 6 Âm lịch hằng năm, có thể bảo quản lâu mà không sợ bị hư. Thường ăn cùng thịt luộc, chấm rau sống, hoặc cho vào cá khi làm món cá kho sẽ rất hấp dẫn. Tương Nam Đàn trở thành món quà đặc sản của xứ Nghệ.

Những món ăn đặc sản trên tuy đơn giản nhưng rất thích hợp để làm quà khi ghé thăm Nghệ An. Vừa tiện, vừa ngon mà lại không quá kình càng, bạn vẫn dễ dàng mang về làm quà biếu cho gia đình và người thân thưởng thức hương vị ẩm thực nơi quê Bác.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *